• 島すりみ100ｇ 1パック
• 食用油（ゴマ油、オリーブ油、サラダ油等） 適量
• マヨネーズ＆七味唐辛子 適量

【つくりかた】

①すり身約5等分（1個20ｇほど）にし、手で丸めます。

②フライパンに食用油を引きます。香りを楽しみたい時にはゴマ油、風味付けにはオリーブ油、一般的はサラダ油。

③火加減は中火もしくは強火でフライパンを温めた後①をゆっくりとフライパンに置いてください。

④ハンバーグを焼くようにオモテ、ウラをゆっくりじっくり焼いていきます。

⑤表面がカリッと香ばしくなったら完成です！