• 島すりみエソ　300ｇ
• 食用油　適量

【つくりかた】

①島すりみエソを一口サイズに手やスプーン等でカットします。

②揚物鍋に食用油を入れ160～170℃に加熱しじっくりと揚げてください。

④お好みでマヨネーズ＆醤油＆七味唐辛子をつけて食べるのもおすすめです。