• 島すりみエソ　300ｇ
• ダシ　適量
• 薄口醤油　適量
• わかめ又はあおさ　適量
• ネギ　適量
• 水　適量

【つくりかた】

①鍋に水を入れ沸騰後、島すりみエソを入れます。

②①が再度沸騰した後、ダシ、薄口醤油で味付けします。

③椀にわかめ又はおあさを入れ②を入れお好みでネギをちらします。