五島の海をそのまま閉じ込めた「磯の宝」
五島の荒波に揉まれ、太陽の光をたっぷり浴びて育った「あおさ」には、この島にしかない深い旨みが凝縮されています。一口食べれば、まるで上五島の美しい海岸線に立っているかのような、力強くも爽やかな潮の香りが鼻を抜けていきます。

実は、あおさが最も香り高くなるのは「乾燥」の工程。独自の温度管理でゆっくりと水分を飛ばすことで、生の状態よりも旨み成分がギュッと閉じ込められています。器に放った瞬間、鮮やかな緑が広がるその様は、まさに食卓に咲く海の宝石です。





これ一品で、いつもの料理が「料亭の味」に
「今日は少し物足りないな」という時、この乾燥あおさが救世主になります。 水戻し不要で、お味噌汁やスープにさっと放り込むだけ。熱いお出汁に触れた途端、あおさ本来のトロリとした食感と濃密な出汁が溶け出し、いつもの一杯を贅沢な「料亭風」へと格上げしてくれます。

汁物だけでなく、サラダのトッピングや、天ぷら粉に混ぜて「磯辺揚げ」にするのも絶品。チャック付きの袋で保存もきくため、キッチンの常備菜として、毎日のお弁当や晩献立に幅広くお役立てください。





海からの贈り物、ミネラルたっぷりの「海の野菜」
「海の野菜」と呼ばれるほど、あおさは栄養の宝庫であることをご存知でしょうか？ 現代人に不足しがちな食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。特に上五島の豊かな海域で育ったものは、葉が厚く、栄養も味も非常にパワフルです。

「健康には気をつけたいけれど、手間はかけたくない」。そんな方にこそ、毎日の食事に取り入れていただきたい自然のサプリメント。ノンカロリーでありながら満足感の高い、体にも心にも優しい五島の特産品をお届けします。