毎日の料理使いにとても便利！シンプルに素材だけで楽しむのもよし。季節の野菜や豆腐、お肉、海藻などと練り合わせても◎
手作り感満載の「おうちごはん」すりみで楽しむ、
アレンジレシピは無限大！
パリパリがうまっ！「揚げ餃子」
材料（3〜4人前）
作り方
（2）
ボウルに島すりみと（1）のキャベツを入れ、キャベツを潰すように捏ねる。
（4）
揚げ物鍋に油を入れ温めます（設定温度150℃程度）
（5）
設定温度になりましたら油で揚げキツネ色になったら完成！
ビールに間違いなし！「焼き餃子」
材料（3〜4人前）
作り方
（2）
ボウルに島すりみと（1）のキャベツを入れ、キャベツを潰すように捏ねる。
（5）
落し蓋をし蒸し焼きするとふんわり仕上がります
タレなしでもうまっ！「水餃子」
材料（3〜4人前）
作り方
（2）
ボウルに島すりみと（1）のキャベツを入れ、キャベツを潰すように捏ねる。
（5）
沸騰後（3）を入れ中心に火が入るまで茹でます
ピクニックにも！「すりみカツバーガー」
材料（3〜4人前）
作り方
（2）
ボウルに島すりみと（1）のキャベツを入れ、キャベツを潰すように捏ねる。
（5）
フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。
（6）
オーブンでパン（イングリッシュマフィン）の表面を焼く。
（7）
パンの内側にケチャップを塗り、一緒に挟むものとすりみカツを挟む
部活動をするお子様、お父さんのお弁当にも◎「おにぎらず」
材料（3〜4人前）
作り方
（2）
ボウルに島すりみと（1）のキャベツを入れ、キャベツを潰すように捏ねる。
（5）
フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。
（6）
ラップの上に海苔を置きごはんを真ん中に広げる。
（7）
一緒に挟むものとすりみカツ、ケチャップを乗せていく。
（10）
ラップで包み、海苔が馴染んだら半分に切る。
グルテンフリー！小麦粉を使わない「すりみピザ」
材料（3〜4人前）
作り方
グルテンフリー！おやつにどうぞ^^「すりみのお好み焼き」
材料（3〜4人前）
作り方
（2）
ボウルにすりみと（1）のキャベツを入れキャベツを潰すように捏ねる。
（3）
フライパンに油を引き、（2）の半分を広げ焼く。
（4）
両面をしっかり焼いて皿に盛りソース、マヨ、青のりをかけ完成。
ふんわり食感の「すりみ豆腐ハンバーグ」
材料（3〜4人前）
作り方
（1）
木綿豆腐を水切りし100ｇほどの大きさにカットします。
（2）
ボールの中で（1）とすりみを合わせ手で練り込みます。よく練りこみましたらお好みの大きさに丸めてください。
（4）
フライパンが温まりましたら（2）を置き両面をゆっくりと焼いていきます。
（5）
両面に焼き目が入ったら「落し蓋」をし蒸し焼き状態にします。
（6）
落し蓋をした後さらに両面を焼き爪楊枝や箸で中心の温度や感触を確認後、火を止め完成！
お子様にぜひ！「お肉とすりみのハンバーグ」
材料（3〜4人前）
作り方
（1）
挽き肉、玉ねぎ、パン粉で通常のお肉のハンバーグ生地を作ります。
（3）
（2）をお好みの大きさに丸め、フライパンで蒸し焼きにします。
イチオシレシピ！「お吸物」
材料（3〜4人前）
作り方
（3）
沸騰後、ほんだしを入れ、1のすりみを「スプーン」か「菜箸」を使用し鍋に入れます
（4）
すりみが浮かんできて火が通ったら、薄口醤油、塩で味をつけます。
（5）
水に戻した乾燥あおさorわかめを椀に入れ（4）を注ぎ、ネギを散らして完成です。
シンプルにすり身だけのおみそ汁の他、具沢山も◎「おみそ汁」
材料（3〜4人前）
お好み具材
豆腐（厚揚げ、うす揚げ）、野菜（大根、キャベツなど）、きのこ類（椎茸、しめじ）
作り方
（3）
沸騰後、ほんだしを入れ、1のすりみを「スプーン」か「菜箸」を使用し鍋に入れます
（4）
すりみが浮かんできて火が通ったらお味噌で味をつけます。
揚げたては格別！「すり身揚げ」
材料（3〜4人前）
作り方
（1）
揚げ物鍋やフライパンにすり身が隠れる程度の食用油（サラダ油など）を入れ設定温度を150〜160℃にし火を入れます。
（3）
油が設定の温度になりましたら（2）を「スプーンか菜箸」を使用し鍋に入れます。
（4）
オモテ、ウラの両面をじっくりとキツネ色になるまで（約4〜5分）揚げます。
（5）
揚がりましたら余分な油をキッチンペーパー等で落し完成です。お好みでマヨネーズ＆七味唐辛子をつけて食べると美味！
お手軽なのにおいしい「すり身焼き」
材料（3〜4人前）
作り方
（1）
すり身約5等分（1個20ｇほど）にし、手で丸めます。
（2）
フライパンに食用油を引きます。香りを楽しみたい時にはゴマ油、風味付けにはオリーブ油、一般的はサラダ油。
（3）
火加減は中火もしくは強火でフライパンを温めた後（1）をゆっくりとフライパンに置いてください。
（4）
ハンバーグを焼くようにオモテ、ウラをゆっくりじっくり焼いていきます。
（5）
すり身の中心温度を爪楊枝か箸で確認し完成！
パン粉がサクっ。そしていてボリューム満点「すりみカツ」
材料（3〜4人前）
作り方
（1）
すり身約4等分（1個25ｇほど）にし、手で丸めます。
（2）
丸めたすり身に直接パン粉をつけます。とんかつにパン粉をつける際に準備する片栗粉や卵は必要せず、すり身に直接パン粉をつけてください。
（3）
揚げ物鍋に食用揚油を入れ160〜170℃程の温度に設定します。
（4）
設定温度になりましたら、揚げ物鍋にパン粉をつけたすり身を入れ約5分ほどキツネ色になるまで揚げていきます。
（5）
すり身の中心温度を爪楊枝か箸で確認し完成！
心も体も休まる、「すりみ鍋」
材料（3〜4人前）
お好みの鍋で！
寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋などの鍋の素
作り方
（1）
煮込んだ鍋の中に、一口サイズの大きさにカットしたすりみを入れます。
（3）
水炊き風の時はポン酢でさっぱりと食べると美味！
（4）
またお好みの鍋の素（寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋等）で自分好みの鍋を楽しむのもよし！
思わずキュン♪女子ウケ抜群の「玉ねぎ天」
材料（3〜4人前）
作り方
（1）
玉ねぎを薄切りにしボールの中ですりみを合わせ手で混ぜ合わせます。
（2）
揚げ鍋やフライパンにすり身が隠れる程の食用油を入れ火を入れます。設定温度は160から170℃にします。
（3）
スプーンや菜箸を使用し（1）を（2）の中に入れじっくりと5分程キツネ色になるまで揚げていきます。
（4）
すり身が浮かんできた後、少し時間を置き爪楊枝や箸で中心温度を確認後、完成！
すり身揚げの進化系！絶品「磯部揚げ」
材料（3〜4人前）
作り方
（1）
すりみを縦にスティック状にカットします。（約6本分）
（2）
スティック状にカットしたすりみに海苔を巻きます。
（3）
揚げ物鍋に食用揚油を入れ設定温度を160〜170℃にします。
（4）
天ぷら鍋が加熱した後（2）を入れ5分程キツネ色になるまで揚げていきます。
（5）
すりみが浮かんできて、しばらく経って菜箸等で上げキッチンペーパー等で余分な油を取り除き完成！
ごはんが進む！「甘酢あん」
材料（3〜4人前）
作り方
（1）
ボールの中にすりみと豆腐を合わせ手で練りこみます。すりみ2：豆腐1の割合で。
（2）
揚げ物鍋に食用揚油を入れ設定温度を160〜170℃にします。
（3）
（1）を一口サイズに丸め、水と合わせた天ぷら粉をまぶし揚げ物鍋で5分程キツネ色になるまで揚げていきます。
（4）
爪楊枝や箸等で中心温度を確認後上げて、甘酢あんを絡めます。
 【手順1】
ウラ面にして、緑色の「おいしさOPEN」ラベルを上向き方向に力を入れてはがして下さい |
 【手順2】
緑色の「おいしさOPEN」ラベルをはがすと写真の様になります。開封はこの面から行います |
 【手順3】
紺色で縁取りされた「つまむ」箇所を親指と人差し指でつまみます |
 【手順4】
「つまむ」箇所をしっかり押さえ矢印の方へ力を入れ開きます。 |
 【手順5】
矢印の方向へチカラを入れていくとスムーズに開封されます |
 【手順6】
矢印の方向に開封し最後の所は左右にチカラを入れます |
 【手順7】
左右にチカラを入れるとすべてが開封され四角の形を保ったまま開きます |
 【手順8】
観音開きでスムーズに開封されます。手が汚れることなく楽ちん♪ |
 【手順9】
包丁やスプーンなどでお好みの大きさにカットしお料理ください^^ |
 【開封後】
使わない分はサランラップで巻き冷蔵庫、冷凍庫で保存してください |
【手順3】
【手順4】
【手順5】
【手順6】
【手順7】
【手順8】
【手順9】
【手順10】
【手順11】
【手順12】
【手順13】
【手順14】
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