海の恵みを、食卓へ。心と体にやさしい「島すりみ」の贈り物
長崎県知事賞を受賞した、しまおう自慢の「島すりみ」。 その美味しさの秘密は、長崎県の海で水揚げされた新鮮な魚を、職人が「石臼」で丁寧に練り上げるという、昔ながらの製法にあります。 私たちがこだわっているのは、味だけではありません。 工場で使用する電力は、五島の風と太陽から生まれた100％再生可能エネルギー。 魚の骨を丁寧に取り除いた、高タンパク・低脂質なすりみは、大切なお子様にも安心してお召し上がりいただける、体にやさしい自然の恵みです。 「食卓に、五島の豊かな風を届けたい。」 そんな想いを込めた5種の食べ比べセット。 ご家庭での毎日の献立にはもちろん、大切な方への贈り物としても、自信を持っておすすめいたします。




最優秀「長崎県知事賞」を頂きました
長崎のうまいものは盛りたくさん。海産物、農産物、スイーツなどおすすめしたい郷土料理も多数。 そんな長崎県のうまいものの中から「令和元年度長崎県特産品新作展」において最優秀である 「長崎県知事賞」を頂き、長崎を代表する食品として認められた証です。 名に恥じない様これからも真心こめてマジメにひたむきに取り組んでいきたいと思います。




水産県長崎の賜物（たまもの）。魚種豊かなすりみの詰合せ。
港町長崎県では数多くの新鮮な魚がとれます。その中でもとびきりおいしいのが青魚。 特にアゴ（飛魚）やアジは日本一とも言われる程の脂の乗りとコク深い絶品さ！ それを丁寧に身取りし、ほんのちょっとの配合を加え自慢のすりみに仕立てました。






海の恵みを、心ゆくまで。すりみ食べ比べマップのご案内
長崎県の海で水揚げされた新鮮な魚たち。 その魚種ごとに異なる「弾力」や「風味」を、もっと皆さまに楽しんでいただきたい。そんな想いでこの食べ比べマップを作りました。 あっさり上品な味わいを堪能したい日は「えそ」を。 コクのある濃厚な旨みが欲しいなら「あご」を。 ふんわり柔らかな食感で優しい気持ちになりたいときは「いわし」や「あじ」を。 その日の気分やお料理に合わせて、お好みの「すりみ」を探すのは、まさに水産県長崎の海を旅するような体験です。 ぜひこのマップを参考に、あなたのお気に入りの一品を見つけてみてください。



暑い日にこそ、五島のすりみで。「ひんやり冷や汁」のすすめ
夏、食欲がないときや、火を使わずにさっと一品作りたいとき。 五島の家庭では、そんな夏のお昼時に母が作ってくれた、思い出の「冷や汁」が食卓に並びます。 しまおうの「島すりみ」は、そのまま焼いたり揚げたりするのはもちろん、実はお味噌汁として楽しむのもおすすめなんです。 たっぷりの薬味と、ひんやり冷やしたお味噌汁。そこに魚の旨みがギュッと詰まったすりみを合わせれば、さらさらと箸が進む、心も体も喜ぶ一品の完成です。 きゅうりやミョウガ、大葉を添えて。 冷たい麺にかけたり、温かいご飯にかけたり。 その日の気分に合わせて、あなただけの「五島の夏」を楽しんでみませんか？



贈り先様の笑顔が浮かぶギフトです！
高評価のレビューがぞくぞく！レビュー評価4.91！（令和8年7月現在）贈り物をお探しのお客様に自信をもっておすすめする五島からのギフトです。



こんなギフト他にはない。
すりみの詰合せでも珍しいレアなギフトの上に魚種が5種（アゴ、アジ、イワシ、エソ、アジ野菜）の食べ比べできる、すりみの詰合せは他にはないレアなギフト。贈り物にすると喜ばれること間違いなし！




魚の形をかたどったお洒落なギフトボックス！
受け取った瞬間に「かわいい！」と言われるしまおうのギフトギフトボックス。 魚の形をかたどり、オリジナルデザインを用いた、和風を感じさせる落ち着きのあるデザイン。 魚を愛してやまない、しまおうのキモチをダイレクトに伝えます。贈り物に最適なギフトボックスです。




色々なお料理に使える万能さ！
椀物、揚げ物、鍋物にはもちろん、焼き、煮物、パン粉付きカツ等など利用シーンは様々！ 食べるとお口の中に広がるおいしいお魚の風味はどの料理にも大活躍！
すりみレシピページはこちら！




お料理の際は解凍してお料理下さい
自慢のすりみを急速冷凍しフレッシュさを閉じ込めました。お届けは冷凍便での発送になります。 お料理の際は約8時間冷蔵庫に入れやわらかくなってからお料理ください。 （注意）冷凍のままお料理するとコゲや火の入りが弱かったりします。




食べてほしい理由があります。
「高タンパク、低脂質」のすり身はバランスよいカラダ作りに最適な食材です。骨もなく小さなお子様をお持ちのお母さまにも喜ばれております。




スムーズな開封もポイント！
調理の際にストレスフリーに手開封できるパッケージも人気の秘密！手が汚れることなく開封できる楽チンさは便利です！！




しまおう46年の経験と歴史を味わえ！
しまおうの顔である「生すりみ」揚げ、蒸し、焼き等の過熱する前のすりみはより慎重で丁寧な製造が求められる。 五島民たちに愛され続けている46年の経験と歴史をどうぞ、心行くまで。



＜【冷凍】島すりみ食べ比べセット10点＞
鮮度と旨味そのままに、冷凍で手軽に楽しむことができる「島すりみ食べ比べセット10点」をご紹介します。長崎県産の新鮮な魚を使用し、長崎県知事賞を受賞した手作りの逸品です。

このセットには、さまざまな魚種が10点詰め合わせられています。魚の種類が豊富なので、毎日の食卓に彩りを添えることができます。さらに、骨を取り除いた食べきりサイズなので、子供から年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

栄養価も抜群です。高タンパクでありながら低脂質なので、健康的な食事を心掛ける方におすすめです。また、冷凍保存が可能なので、長期保存も可能です。鮮度や味わいが劣化することなく、いつでも美味しい魚料理を楽しむことができます。

さらに、レシピも豊富に用意されています。お手軽にバラエティ豊かな魚料理を楽しむことができるので、忙しい日常にもぴったりです。主役となる一品として、晩ごはんやお弁当にも活用していただけます。

ご自宅用にはもちろん、贈り物にもぴったりなギフトセットです！ありそうで他にはない五島すりみの詰合せおすすめします！